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青柿子怎么去涩又脆又甜

时间:2020-05-01 11:01:07来源:www.asqxzs.com 作者:wangxue

很多时候人们在树上采摘的柿子是青柿子,这样的柿子比较硬,而且味道苦涩,一点也不好吃,不过青柿子在经过处理以后就能变成又脆又甜的脆柿子,只是人们对它的加工方法还不了解,不知道怎么做才能让青柿子去涩变甜,今天我就带大家了解这方面的知识。

青柿子怎么去涩又脆又甜

青柿子怎么去涩又脆又甜

1、浸泡法

青柿子想去涩想让它变得又脆又甜,最好的方法是把它放在温水中浸泡,浸泡的时候一定要保持水的温度,最好把温度控制在40~50度之间,如果水温过低就要及时换新的温水,这样持续浸泡2~3天以后就能让柿子的涩味去掉,能让它变得又脆又甜,吃起来滋味特别好。

2、水果去涩

青柿子还能借助其他水果来去涩,具体做法是把青柿子与其他自然成熟而且完全熟透的水果放在一起,像生活中常见的苹果等就都能用于青柿子的去涩,在需要时可以把青柿子和苹果还有梨等水果放在一起装入保鲜袋,把口扎紧,放到温暖的地主,三四天以后青柿子就能去掉涩味口感也会变得脆嫩诱人。

青柿子怎么去涩又脆又甜

3、谷物去涩

青柿子还可以用谷物来去涩,特别是那些有大堆谷子的人,想去除青柿子的涩味特别简单,可以把青柿子直接埋入到谷堆中,上面盖上棉被过几天柿子就能变黄去涩而且会让它的口感变甜很多,能让人们得到做好的脆柿子。

4、白酒脱涩

青柿子用白酒脱涩也特别好吃,在购买青柿子后,可准备适量白酒把它均匀的涂抹在青柿子表面,然后再把它放到干净的纸箱中,外层盖上棉被或者其他可以保暖的物质,保存2~3天里面的青柿子就能脱涩完成这时就能得到脆甜爽口的脆柿子。

上面为大家介绍了一些青柿子脱涩的小窍门,能让大家知道青柿子怎么去涩又脆又甜,以后大家再吃青柿子时就可按上面介绍的方法去做,做好以后脆柿子肯定会特别好吃。

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