薏苡仁也叫薏米是生活中的常见高营养食材，人们可以用它煲汤，也可以用它煮粥喝，而且这种食材还可以入药，能利水除湿也也能预防多种疾病。薏苡仁的功效有很多，人们食用以后对身体有诸多好处，想全面了解它的好处有哪些，可以和小编一起去看看。
薏苡仁的功效与作用
1、预防癌症
薏苡仁中含有丰富的多糖和大量的微量元素硒，这两种物质都是天然抗癌成分，它们不单能抑制人体内癌细胞繁殖，而且能阻止细胞癌变，平时经常食用薏苡仁可以防止胃癌，子宫癌和肠癌等高发癌症发生，而那些患有癌症的患者多吃一些抑制，还能阻止癌症恶化。
2、健脾益胃促进代谢
薏苡仁中还有多种人体正常代谢时必需的维生素和矿物质，这些物质可以加快人体新陈代谢，而且能减轻脾胃负担，脾虚腹泻以及脾胃不和，消化不良等症都有一定缓解作用，另外经常食用薏苡仁，还能缓解肠胃炎和消化不良，它对提高人类肠胃消化功能有十分积极的作用。
吃薏苡仁的好处
1、美白肌肤
滋养美白肌肤是人们吃薏仁的重要好处，因为薏苡仁中含有丰富的维生素e它是一种天然的美容物质，这种物质被人体吸收以后，能滋养细嫩肌肤，而且能阻止色素在皮肤表层淤积，它能淡化皮肤表面的色斑改善肤色也能去除皮肤上的粉刺和痤疮，经常食用能起到明显美白作用，能让人们的皮肤变得越来越好。
2、利水渗湿预防脚气
利水渗湿和利水消肿，都是人们吃薏仁的重要好处，它能防止多余水分在人体内淤积，也能防止肾功能减退更能预防身体水肿。一日可以加快人体内湿毒代谢，它对人类因湿毒过重引起的身体水肿和脚气，以及黄疸等病都有明显的预防作用。
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